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  계룡산자락 암자 비구니승에게 배운 사찰음식! |
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| ㆍ작성일: 2013/06/07 | ㆍ조회: 1064 | |
| ㆍ추천: 0 | ㆍIP: 1.xxx.13 | |
점심을 먹은적이 있는데,절밥이 다 그렇고 그런데 입맛에 맞는 찬이있어 배워온적이있다. 이번기회에 소개해 볼까한다.  먼저 이삼년된 묵은지를 깨끗히 씻어 물에 하루정도 담가둔다.  건져, 물기를 짜 내고 먹기좋게 썬다.  후라이팬에 기름을 적당히(?) 두르고 마늘을넣어 살짝 볶는다.  그다음에 썰어논 김치를 넣고 다시다를 적당히(?)넣고 디적거리면서 적당히(?)지진다.오래 지지면 물이 너무 많이 나오니 참고로 하고........  이렇게 접시에 담아 내면 완성! 생각보다 식감은 아삭아삭하고 개미(?)지니 밥맛도없고,입맛도없고.애미맛도 없을때 직접 만들어 먹어보는것도 좋을듯..... 이번 연합산행에 한포기 지져서 가져갈까 생각중! |
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이경호
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이신택 
